Bubur Jagung Bersagu Penuh Kasih Sayang :)

Salam korang.

Terima kasih la pada yang banyak bagi nasihat dan sokongan kepada aku sepanjang aku berTTC ni.
Aku hargai sangat-sangat sokongan korang.
Aku ada baca ni somewhere, dan nak share nga korang,

Setiap musibah dan dugaan itu memang diciptakan khas buat kita, bukannya kebetulan dan ganjarannya sedia menanti sekiranya kita sabar dan mendekatkan diri padaNya. 

Bila kita berada dalam lingkungan orang-orang yang positif, insya Allah, kita akan turut berpikiran positif.
Walaupon kadang-kadang rasa down dan sedih, tapi dengan adanya korang yang positif di sekeliling aku, aku jadi lebih kuat dan paling penting, aku rasa lebih rilek. TQ ye uols :)


Lepas aku buat IUI tu, banyak hari gak aku cheat. Maksud aku, cheat diet aku haha.
Esok lepas buat IUI tu, lunch aku pergi order Big Mac McD, budak-budak department aku yang nak order so join sekaki. Pastu order sekali spicy chicken Mcdeluxe tu. Amek ko, dua biji sekali aku order tapi takde la makan sekaligus. Aku bawak balik separuh tapi akhirnya Apis yang abiskan haha.
Esoknya, sekali lagi budak-budak department aku ajak makan nasi lemak ayam madu.
Ingat nak menolak tapi nafsu macam nak makan haha. So layankan aje la.
Malam tu balik rumah masak untuk Apis, goreng ikan je pon. Pastu ada aku beli sup ayam untuk dinner aku.
Last-last, dengan aku sekali makan nasi. Terliur tengok Apis makan ulam cicah budu.
Padahal sebelum ni boleh je tahan.
Takpe, arini aku kontrol balik nafsu aku.
Aku nak diet beria-ria pon takut efek kat proses IUI aku ni.
Tapi aritu nurse ke doktor ke takde cakap apa-apa. Takde suh pantang apa-apa.
Yang dipesan suh balik 'bersama' je haha.
Tapi aku ada la google sedikit sebanyak. Kalau boleh makanan yang 'tajam' macam nenas, jeruk ke semua tu kena elakkan. Yang tu takpe, aku dah lama tak beli.
Kalau ada sape-sape nak share dengan aku pasal pemakanan ni, dialu-alukan. Sila la email aku ok, or komen kat post ni je pon takpe.


Walaupon diet low carbs, selera Apis aku tak leh abai jugak. Kesian dia.
Dah la mamat tu tekak melayu asli haha.
So, pagi ni bangun tengok ada jagung yang belum rebus dalam fridge.
Terus ting kat kepala aku nak buat bubur hehe. Tapi daun pandan takde. Takpe, takde hal takde daun pandan. Janji bahan-bahan lain cukup kan.


Maka jadila bubur jagung bersagu.

Ko mampu pagi-pagi dah masak bubur jagung.

Kalau orang lain masak petang untuk minum petang.

Takpe, masak awal-awal, letak dalam fridge lagi sedap kan.

Tapi Apis dah makan awal-awal, 2 mangkuk lagi haha. Yang lebih masuk fridge.

Paling penting bubur ni kena ada rasa lemak, manis dan masin (sikit), baru menjadi.

Resepi dia mudah sangat.

3 biji jagung (hiris dan amek isi dia sahaja)

1/2 keping gula melaka (aku pakai yang Kelantan mari). Kalo nak manis, letak 3/4 keping.

Air 150-200 ml.

Santan kotak 200ml (aku guna brand M&S)

Garam sikit

Sagu 4-5 sudu (basuh dan toskan)

Daun pandan sehelai

Cara masak:

1. Masukkan santan, air dan jagung, didihkan guna api kecik.

2. Masukkan gula melaka dan garam.

3. Last sekali masukkan sagu. Kacau dan pastikan sagu tu kembang betul-betul. 

4. Masukkan daun pandan yang disimpul.

5. Kacau lagi. pastu angkat, pastu ngap hihi.

Ni sotong celop tepung entah bila masak.

Saje letak sini kasi korang terliur hehe..

Arini masak gulai ikan masin ala Kelantan tapi malas amek gambar.

Lain kali la aku share resepi.

Ni menu pencuci mulut hahaha.

Selamat berweekend semua..

Chili Prawn Bertelor ala-ala Chili Crab Catz's Cafe ;)

Salam korang.


Bila jenguk blog kak Catz dia tunjuk gambar ketam tengah bergelimpangan dengan telur melelelelehhhhh,
terus kepala ni tune nak makan ketam gak.
Kak, ko saje buat orang mengidam kak.
OK, jangan salah paham, aku belum mengandung (doakan ye). 

Tapi aku tak guna ketam, aku guna udang.
Apis beli udang galah lebih kot 20 ekor kat pasar tani.

Resepi aku tiru kak Catz punya, tapi alter skit ikut apa yang ada dan selera aku.


Bahan-bahan:

Udang galah - 20++ ekor
Bawang merah 3 ulas
Bawang putih 2 ulas
Bawang besar - 1/2 biji - ni aku nak bagi manis bawang sebab aku tak letak gula
Halia sebesar ibu jari
Serai 2-3 batang
Cili kering - 3 sudu
Cili api - 2 biji
Sos cili - 2 sudu
Sos tomato - 1 sudu
Tomato - 1-2 biji
Telor - 2 biji
Garam dan gula secukup rasa - aku tak letak gula.

Cara buat:

Tumis bawang merah, bawang putih, halia yang ditumbuk. Sila guna lesung batu baru sedap ;)
Masukkan cili kering yang dah diblend (aku guna yang segera je), tumis sampai garing dengan api perlahan.
Masukkan serai yang diketuk dan bawang besar, kacau.
Masukkan sos cili, sos tomato, tomato sekali.
Masukkan air 1/2 cawan, biarkan gelegak sekejap.
Then, masukkan udang.
Bila dah nak masak tu, tuang telor yang telah dipukul atas udang tu.
Kacau sekejap, angkat.

Wallahhhh.

Dah ala-ala fatty crab, tapi version udang.

Belut Masak Halia. Ada Berani??

Salam korang.

Weekend lepas, kitaorang balik kampung mengejut. Plan asal, memang taknak balik sebab ada hal kat KL ni. Tapi sebab ada hal family - tok sedara Apis meninggal dunia so kitaorang decide nak balik kampung Sabtu petang. 

Perjalanan balik kampung memang smooth. But jalan menghala ke KL dah mula banyak kereta. Maybe dah ada yang mula balik KL dah. Almaklumlah, musim perayaan ni memang jalan jem so ramai la yang decide balik awal untuk elak jem.

Dan setiap kali balik kampung, walaupon sehari, macam-macam menu dah dok beratur dalam kepala ni. Mesti nak makan ni, makan tu. Pastu sejak aku kawen dengan Apis ni, salah satu menu wajib kena pergi makan ialah BELUT. Sapa sini makan belut? Kira masuk dalam makanan eksotik gak belut ni kan ;)

Selalunya makan kat kedai je. Tapi kali ni, anak sepupu siap bagi belut yang segar bugar tu untuk masak nanti. Aku cakap, boleh kalau nak bagi. Tolong siang siap-siap letak dalam peti sejuk hahaha. Tak sanggup aku nak potong kepala dia. erkkkkk 

Belut masak halia.

Sedap woooooo ;p

Kat sini memang susah nak cari kedai makan yang jual belut ni kan. Dulu pernah terjumpa kat area Puchong Prima. Tak tau la ada lagi ke tak kedai tu. 

Masak halia tu senang je. Resepi ni aku selalu masak ayam. Kali ni, masak belut. Belut tu, gaul kunyit dan garam dulu dan goreng, ketepikan. Tumis bawang putih, bawang merah dan halia. Halia tu bagi garing sikit, letak sos tiram dengan sos cili. Letak cili padi kalo nak pedas. Nasi panas-panas. Sedapppppp.

Resepi Asam Pedas Ikan Siakap

Salam uols...

Masa bulan posa aritu banyak la juga aku share resepi kan.. hehehe.. macam excited semacam je bulan posa tu.. padahal bukan selalu masak pon.. hidup berdua ni, kadang-kadang beli lagi jimat.. lagipon, encik suami bukan jenis memilih sangat.. senang je nak jaga dia bab-bab makan ni.. ko just goreng ikan rebus, ada kicap.. makan bertambah.. nak lagi best, buat singgang ikan tongkol, ada petai, budu letak tempoyakk.. memang berselera gilerrr dia makan.. kadang2 aku rebus ikan tongkol satu periuk, simpan dlm fridge, time nak makan, goreng seketul dua ketul.. kalau takde ikan tongkol, ikan sardin.. kalau aku ni lagi senang.. panggang tawar ikan sardin or kembung, ada budu dengan ulam, jalannn.. 2 pinggan licin.. hahaha..

OK laa dah melalut entah ke mana-mana dah ni.. sebenarnya bulan posa aritu aku ada beli siakap.. balik dari raya tengok dalam fridge ikan siakap ni ada lagi.. ikan ni dah beli 2 hari sebelum balik raya, tak sempat nak masak.. asyik masak tiga rasa, sweet sour dengan stim limau je siakap ni.. macam dah boring so aku decide nak masak asam pedas.. rasanya ni second time kot aku masak asam pedas.. hahaha.. macam dah teringin sangat nak masak asam pedas ni.. kat Melaka memang famous kan asam pedas.. tapi setakat harini, aku belum jumpa lagi asam pedas yang best kat Melaka tu.. ada suggestion tak kat mana nak makan asam pedas terbaik kat Melaka?? sila komen ya.. hahaha..

Asam pedas ikan siakap letak bunga kantan...

Punya la tak senonoh amek gambar dalam periuk kan hahaha.. encik suami puji tau.. aku saje buat asam pedas ni masam skit.. sebab encik suami suka masam-masam.. macam mana nak masam lebih? letak la asam jawa lebih skit.. or extra tomato ke kalau uols suka tomato.. macam aku aku letak dua-dua.. terangkat!!

Bahan-bahan:

1 ekor ikan siakap sederhana besar - dipotong beberapa bahagian

Cili kering yang telah diblend - lebih kurang 2 senduk 

1 biji bawang besar *

3-4 biji bawang merah *

3-4 biji bawang putih *

1 inci halia *

1 inci kunyit hidup *

1-2 ikat daun kesum

2 kuntum bunga kantan - dibelah dua

1 biji tomato

1 1/2 sudu asam jawa

bendi (kalau suka)

terung (kalau suka)

Cara Masak:

1. Blend semua bahan yang bertanda (*).. macam aku, aku tumbuk ya.. blender rosakkk

2. Panaskan minyak, dan tumis bahan yang diblend tadi.. sampai masak skit.. Pastu masukkan cili kering yang diblend.. masak sampai color cili dah cantik dan make sure masak sempurna ye..

3. Masukkan asam jawa.. kalau pekat sangat kuah tu, tambah air skit..

4. Masukkan daun kesum dan bunga kantan.. 

5. Masukkan ikan bila kuah dia dah bergelegak skit.. masukkan garam secukup rasa.. 

6. Tunggu sampai ikan masak dengan sempurna.. masukkan terung dan tomato.. tunggu sekejap.. matikan api dan masukkan bendi tadi.. Tutup periuk..

Hari tu layan asam pedas dengan budu letak tempoyak pastu ada ulam kacang botor.. 2 pinggan laki aku makan.. pastu pagi breakfast pon, bantai asam pedas ni dengan nasi.. Uols cubalah.. olah la ikut anak tekak uols OK.. ada sesetengah orang suka letak serai, ada tu letak belacan.. macam aku wajib ada bunga kantan tu, baru nama asam pedas.. hehehe.. 

Puasa Day 9 - Puding Roti Kukus

Salam semua..

Kali ni nak share dengan korang menu pencuci mulut or boleh juga sebagai menu moreh iaitu puding roti kukus.. macam aku, time sahur pon aku makan hahaha.. aku buat yang kukus sebab aku takde oven.. senang je rupanya nak buat.. tak salah aku amek resepi ni from facebook. tak ingat dah sape yang share.. Terima kasih ye kepada yang share tu.. semoga ilmu yang dishare tu dapat memberi manfaat kepada orang lain juga.. memula aku just copy masuk notepad je letak kat desktop, pastu semalam terklik resepi terus rasa macam nak try.. so semalam terus aku singgah kedai beli bahan-bahan nak buat.. 

Puding Roti Kukus

Bahan-bahan:

4 keping roti – dipotong kecil-kecil

1 tin susu cair (375 ml)

2 biji telur

4 sudu besar gula

1 sudu kecil esen vanilla

1 sudu besar butter

Sedikit kismis

Cara-cara:

Masukkan telur, gula dan esen vanilla di dalam bekas dan kacau hingga sekata. 

Masukkan susu cair dan kacau adunan hingga sekata.

Sapu butter pada roti dan susun dalam loyang.

Tuang adunan ke atas susunan roti dan tabur kismis.

Kukus dengan api yang sederhana selama 20-25 minit.

Selepas dikukus, sejukkan di dalam peti sejuk sebelum dihidangkan.

Tadaaaa...

loyang aku besar skit aku pakai.. so puding tu macam nipis.. tapi rasa tetap sedap.. hehehe..

so, selamat mencuba..

Puasa Day 5 - Begedil Kentang Ayam, Ayam Perap Sambal Belacan, Siakap Tiga Rasa...

Salam uols.. 

Hari ni dah masuk hari ke-7 Ramadhan.. dah genap seminggu kan.. macam cepat gile masa berlalu kan.. alhamdulillah, aku masih mampu berpuasa penuh.. tak tahu la mampu ke tak puasa penuh tahun ni..puasa kali ni memang rasa lain skit, sebab tak rasa penat sangat kecuali first day tu.. dan puasa kali ni, alhamdulillah rezeki kami semakin murah.. especially bisnes murtabak raja aku tu.. sebelum ni, aku memang ada jual tapi penjualan tak selebat bulan puasa ni.. mungkin sebab bulan puasa, ramai yang mencari.. untuk dimakan semasa berbuka, dibuat sahur.. malah ada yang order untuk diberi kepada kawan-kawan dan sedara mara.. kalau ada yang nak order, boleh tengok sini ok. 

OKla uols.. nak share menu berbuka hari ke-5 puasa.. hehe.. hari ahad lepas, kami berbuka di rumah adik aku kat Salak Selatan.. lagipon kat rumah kami berdua je so adik aku ajak la berbuka kat rumah dia.. meriah skit kan.. kalau takde hal, minggu ni giliran rumah aku plak.. tapi plan nak pergi berbuka rumah makcik aku jugak this weekend.. semua masih dalam perancangan.. 

Siakap tiga rasa lagi? hahaha.. tapi ni version lain.. version letak nenas.. kitaorang buat  2 ekor, 7 orang makan.. licinnnnn.. hehe.. 

Ayam yang diperap dengan sambal belacan.. ramuannya, bawang merah 3-4 ulas, bawang putih 2 ulas, garam skit, aji skit (kalau nak) dan lebihan sambal belacan.. blend pastu perap ayam.. nak sedap, perap lama skit.. kitaorang nak kejar masa so perap sekejap je terus masak guna pemanggang ajaib.. senang dan sedap.. cuba la.. 

Begedil kentang dan ayam.. memang letak ayam banyak-banyak.. baru puas makan hehe.. yang ni version sebelum masak.. nak goreng, just celup dalam telur dan goreng.. 

menu berbuka hari ke-5.. alhamdulillah.. 

Puasa Day 4 - Roti Sira

Salam uols...

Dari puasa day 1, terus jump puasa day 4 terus.. bukan apa, puasa day 2 berbuka kat umah adik.. lupa nak snap pic kari kepala ikan merah sebab kari tu masak betul2 time waktu berbuka.. so takde maknanya nak snap gambar kan.. haruslah cedok masuk pinggan terus hihii.. semalam plak, berbuka dengan lauk bazar ramadhan sahaja.. encik suami yang tolong belikan.. banyak gak dia beli, ikan percik, gulai ayam, gulai kawah daging, ikan keli sambal.. ada kawan yang join berbuka bersama.. alhamdulillah rezeki semalam..

Hari ni cuti pastu tengah hujan sekarang ni.. so malas nak keluar, jadi ada orang tu request nak makan roti sira.. korang tau tak roti sira.. roti sira ni memang famous kat Kelantan.. pastu senang sangat nak buat.. tapi hari ni, first time aku try buat roti sira ni.. hahaha.. call mak mertua minta resepi uols hehe..

Tak nampak mengancam sangat kan.. takde pewarna kuning so kurang cun.. encik suami cakap dah sedap.. so leh la buat lagi lepas ni..

Untuk yang rasa roti sira ni, boleh la cuba resepi ni ok..senang je.. kalau ada roti yang tak tau nak buat apa dah, nak dekat2 expired ke, boleh cuba ok..

Bahan-bahan:

5 atau 6 keping roti sandwich - aku guna roti gardenia

2 biji telur 

sehelai daun pandan

2 cawan air

5 sudu besar gula

bunga cengkih - aku tak letak pon sebab takde

setitik pewarna kuning - ni pon aku tak letak sebab takde

Cara Masak:

1. Pecahkan telor, kacau

2. Celup roti yang dipotong 2 atau 4 ke dalam telor tadi dan goreng.. macam nak buat french toast tu.. letak skit je minyak/marjerin masa nak menggoreng tu

3. Siap goreng roti bersalut telor tadi, ketepikan..

4. Didihkan air dan gula, masukkan daun pandan..

5. Bila air dah mendidih, gula dah hancur, masukkan roti tadi ke dalam air gula tu..

6. Biarkan roti menyerap air gula tu.. pastu padamkan api..

7. Biar sejuk sekejap, masukkan dalam peti sejuk.

Senangkan.. selamat mencuba!!

Kerepek Ngaku Sedap ;)

Ni semua terpengaruh dengan kak nana :)

Ni hasil gorengan malam tadi..

Beli tak sampai sekilo pon. Saje sebab nak try sebab tengok kat blog kak nana macam sedap pastu terliur2..hahaha.. 

Memang sedap ;)

Masa tengah pilih buah ngaku ni atau nama omputihnya, arrow head.. ada sorang chinese tegur,

'You pon pandai makan buah ni?'

Aku senyum je..hehehe...

Pada yang tak tahu rupa buah ngaku sebelum goreng.. ni dia.. cilok dari blog kak nana..hihi.. 

Cuba la.. korang hiris halus2, pastu goreng. ala2 kerepek ubi dah.. sedappp...

Ikan Bilis Goreng Kicap - Simple Yet Delicious Menu. Sesuai Untuk Orang Bekerjaya Macam Saya ;p

Hari ni, disebabkan hari bergolek2 extra dari hari biasa, menu pon simple sebab dah kelaparan tahap cipan. hahaha.. So, buka peti sejuk (yg baru baik dari merajuk) cari apa yang boleh dimasak...

Hasilnya...

Ikan Bilis Goreng Kicap. * Cili padi hiasan semata-mata *

Terliur tengok Nani goreng ikan bilis kicap ni, so wa curi lu punya resepi Nani cuma wa derhaka sikit tak letak kentang sebab wa lupa nak beli. wakakakkk..

Kailan Ikan Masin.

Ni lepas makan, baru ingat snap. Sebab tu macam dah bersepah2 dah makhluk2 dalam pinggan tu. hahaha. 

Aku laki bini memang tak kisah tak ada lauk berkuah. Kering2 pon leh telan. Kata nak cepat kan, mesti la menu pon simple. Ada satu lagi, telur dadar letak bawang dan cili banyak2.. Masa aku pergi umah makcik encik somi, mesti selalu kena tegur sebab letak bawang banyak2 dalam telur dadar.. hahaha.. Nak buat macam mana Acik, saya ni penggemar bawang bertelur..wakakakkkk..

Ada ke orang resepi? Senang je kot ni.. Main lempar je apa yang ada..hahaha..

Resepi Kengsom @ Asam Pedas Thai

Menu last weekend kami ialah kengsom. so, kalau yang tak pernah dengar masakan ni or pernah dengar tapi tak pernah try, boleh la try guna resepi aku ni. resepi ni aku belajar dari umi aku. memang kengsom ni dah jadi favourite masakan kat rumah aku. cuma kali ni, aku berpeluang nak apply ilmu masak kengsom ni. hehehe.

tanpa melengahkan masa, jom kita tengok bahan2 dan cara masak... hehehe ;) dah macam segmen kat tv dah ni.. hahahaha..


Bahan-bahan:

1. seekor ikan. biasanya guna siakap. ikan lain pon boleh.. yang aku masak tu ikan sultan @ jelawat. estimate utk makan 4-5 org.
2. bawang putih - 5/6 ulas    *
3. cili padi - 5 biji (kalau nak pedas lagi, tambah lagi)   *
4. kunyit - setengah inci  *
5. belacan - besar ibu jari  *
6. nenas - sebiji. kalau tak suka nenas, letak separuh je. nenas ni cari yang masak.
7. kangkung - seikat or dua. ikut suka korang. kalau suka sayur, letak banyak pon tak pe.
8. asam jawa
9. garam secukup rasa


Cara nak masak:

1. Blend semua bahan yang bertanda *

2. Letak bahan yang diblend tadi dalam periuk dan tambah air dan jerang. air ni korang agak2 la, kalau suka kuah banyak, letak banyak tapi kena pastikan bahan yang diblend tu balance la dengan air tu. kalau nak kuah lebih, korang boleh jugak tambah bahan2 yang dikisar tu so takde la cair kuah nanti.

3. Lepas tu, agak2 kuah dah gelegak, letak ikan dan nenas.

4. Lepas tu, letak garam secukup rasa. letak pak aji kalau suka. aku memang letak pak aji ;p dan jangan lupa asam jawa. bagi rasa masin masam manis semua la. manis dari buah nenas tu mmg umphh la. sebab tu nenas beli yang masak tau.

5. Last sekali baru letak kangkung. macam aku suka sayur memang aku letak kangkung sampai 2 ikat.



Senang kan? memang simple gila buat kengsom ni. untuk bahan2 tu pandai2 la korang tambah dan kurangkan ok. kalau tak suka nenas, kurangkan nenas.. kalau tak suka kangkung letak seikat je.. ok, selamat mencuba :)

Pulut Durian Stail Kelantan

Semenjak dua menjak ni, aku selalu makan pulut durian. Memang sedap tapi aku boleh makan sepinggan je sekali makan. Setengah orang, hentam 2-3 pinggan. Kira macam nak hilang rasa terliur je sebab pulut ni sangat la rasa muak kalau makan banyak sebab dengan pulutnya, santan lagi tambah durian yang memang kalo makan 3-4 ulas dah kenyang. Tapi kenyang kejap je kan. Hehehe.

So, aku share la sikit cara nak buat pulut durian ni. Ni orang Kelantan punya stail. 

Pic ambil dari mamamia6

Bahan-bahan:

• 1 cawan beras pulut
• 1 biji kelapa
• Garam secukup rasa
• Gula pasir atau gula melaka/gula merah (nise kerek kelate)
• 1 biji durian (suka banyak, beli banyak-banyak..hehe)

Cara-cara membuatnya:

1. Tanak atau kukus beras pulut (ikut suka).
2. Perah santan, tidak perlu terlalu pekat (gunakan air yang telah dimasak).
3. Masukkan garam secukup rasa ke dalam santan tadi (santan tak perlu dimasak)
4. Kupas durian dan ambil isinya.
5. Setelah siap semuanya, masukkan pulut, durian, dan sedikit gula pasir kedalam pinggan. kemudian curahkan santan tadi ke atasnya.
6. Okay, sedia dimakan. =) yummmyyyy...

Selain guna durian, korang boleh juga gantikan dengan mangga. Nama dia pulut mangga la. ;p Tapi pulut mangga ni, aku perasan dia tak letak gula sebab pulut dia memang sangat manis dah. Pulut mangga ni sangat glamour di Thailand dan Kelantan. Kalo di KL ni, aku selalu makan mulut mangga di Kampung Baru. Memang best la.

Pulut mangga