Mak Teh Mee Banjir Udang @ Kuala Sepetang

Salam uols..

Semalam kan aku dok cakap nak makan mee udang kan.. lepas encik suami settlekan keje dia, apalagi terus ke Kuala Sepetang.. kali ni aku try kedai lain plak, dulu pernah try mee udang Mak Jah yang memang famous masuk paper masuk TV tu dan pernah jugak try mee udang Port Weld.. so kali ni aku singgah kedai nama Mak Teh Mee Udang Banjir..

kali ni aku saje order bihun mee udang.. 

semangkuk ni RM10.. udang saiz sederhana..

ada harga RM6, RM10, RM12..

yang pasti, udang menang banyak dan fresh..

Bila entah encik suami snap.. nasib bukan tengah nganga hahaha... kalo tak, buruk benor hahaha..

ok dah nak check out hotel ni.. 

Ramah Raya Bersama Lisa

Salam semua..

Sekarang aku dok kat bilik hotel, kat Taiping.. tengah layan facebook.. encik suami ada kerja kat Taiping.. so sekarang tengah tunggu dia settlekan kerja dulu pastu baru boleh jalan-jalan.. Ahhh, tak sabarnye nak pergi makan mee udang kat Kuala Sepetang.. hehehe.. 

Disebabkan aku follow encik suami ke Taiping.. aku terlepas nak join sesi ramah raya dengan Majalah Lisa huhuhuu.. tapi aku nak jugak tulis pasal ni sebab nak jadikan kenangan dalam blog ni je.. sedih tu memang la sedih sebab terlepas peluang makan Nandos free hahaha.. macam tak pernah makan.. hahaha.. ni free ok.. pastu ada contest lagi kalau join event ni.. so, melepasssss ;p tapi takpe, petang ni nak pergi makan mee udang.. hehehe.. tapi rasanya lagi best dapat datang Taiping kot T_____T

Ada sape-sape yang dapat pergi event ni tak?? Have fun ok :)

Resepi Asam Pedas Ikan Siakap

Salam uols...

Masa bulan posa aritu banyak la juga aku share resepi kan.. hehehe.. macam excited semacam je bulan posa tu.. padahal bukan selalu masak pon.. hidup berdua ni, kadang-kadang beli lagi jimat.. lagipon, encik suami bukan jenis memilih sangat.. senang je nak jaga dia bab-bab makan ni.. ko just goreng ikan rebus, ada kicap.. makan bertambah.. nak lagi best, buat singgang ikan tongkol, ada petai, budu letak tempoyakk.. memang berselera gilerrr dia makan.. kadang2 aku rebus ikan tongkol satu periuk, simpan dlm fridge, time nak makan, goreng seketul dua ketul.. kalau takde ikan tongkol, ikan sardin.. kalau aku ni lagi senang.. panggang tawar ikan sardin or kembung, ada budu dengan ulam, jalannn.. 2 pinggan licin.. hahaha..

OK laa dah melalut entah ke mana-mana dah ni.. sebenarnya bulan posa aritu aku ada beli siakap.. balik dari raya tengok dalam fridge ikan siakap ni ada lagi.. ikan ni dah beli 2 hari sebelum balik raya, tak sempat nak masak.. asyik masak tiga rasa, sweet sour dengan stim limau je siakap ni.. macam dah boring so aku decide nak masak asam pedas.. rasanya ni second time kot aku masak asam pedas.. hahaha.. macam dah teringin sangat nak masak asam pedas ni.. kat Melaka memang famous kan asam pedas.. tapi setakat harini, aku belum jumpa lagi asam pedas yang best kat Melaka tu.. ada suggestion tak kat mana nak makan asam pedas terbaik kat Melaka?? sila komen ya.. hahaha..

Asam pedas ikan siakap letak bunga kantan...

Punya la tak senonoh amek gambar dalam periuk kan hahaha.. encik suami puji tau.. aku saje buat asam pedas ni masam skit.. sebab encik suami suka masam-masam.. macam mana nak masam lebih? letak la asam jawa lebih skit.. or extra tomato ke kalau uols suka tomato.. macam aku aku letak dua-dua.. terangkat!!

Bahan-bahan:

1 ekor ikan siakap sederhana besar - dipotong beberapa bahagian

Cili kering yang telah diblend - lebih kurang 2 senduk 

1 biji bawang besar *

3-4 biji bawang merah *

3-4 biji bawang putih *

1 inci halia *

1 inci kunyit hidup *

1-2 ikat daun kesum

2 kuntum bunga kantan - dibelah dua

1 biji tomato

1 1/2 sudu asam jawa

bendi (kalau suka)

terung (kalau suka)

Cara Masak:

1. Blend semua bahan yang bertanda (*).. macam aku, aku tumbuk ya.. blender rosakkk

2. Panaskan minyak, dan tumis bahan yang diblend tadi.. sampai masak skit.. Pastu masukkan cili kering yang diblend.. masak sampai color cili dah cantik dan make sure masak sempurna ye..

3. Masukkan asam jawa.. kalau pekat sangat kuah tu, tambah air skit..

4. Masukkan daun kesum dan bunga kantan.. 

5. Masukkan ikan bila kuah dia dah bergelegak skit.. masukkan garam secukup rasa.. 

6. Tunggu sampai ikan masak dengan sempurna.. masukkan terung dan tomato.. tunggu sekejap.. matikan api dan masukkan bendi tadi.. Tutup periuk..

Hari tu layan asam pedas dengan budu letak tempoyak pastu ada ulam kacang botor.. 2 pinggan laki aku makan.. pastu pagi breakfast pon, bantai asam pedas ni dengan nasi.. Uols cubalah.. olah la ikut anak tekak uols OK.. ada sesetengah orang suka letak serai, ada tu letak belacan.. macam aku wajib ada bunga kantan tu, baru nama asam pedas.. hehehe.. 

Rezeki Dikongsi Bersama...

Salam semuaa...

Hari Jumaat yang penuh barakah ini.. aku nak share skit kisah sedih dengan korang.. cite ni aku baca kat blog MZ, MZ plak share cite ni from penulis asal, bro Eyriqazz, kisah dugaan seorang isteri.. dugaan yang terpaksa dihadapi oleh sedara terdekat beliau, Kak Na.. aku tak dapat nak tolong banyak.. hanya sekadar termampu dan diharap dengan perkongsian kisah tersebut di sini, dapatla membantu sedikit sebanyak kehidupan mereka sekeluarga.. hopefully uols yang baca kisah ni nanti dapatla membantu apa yang termampu seikhlas hati.. insya Allah..

------------------------------------------------------------------------------

Dugaan Seorang Isteri

copy paste from here.

Teringat lagi ketika Arwah Ayah sakit dulu. Kak Na (Mak sepupu) yang telah banyak membantu menghantar ayah ke hospital Kuala Terengganu untuk mendapatkan rawatan tanpa mengharapkan sebarang balasan. Kadang-kadang kami hulurkan duit untuk isi minyak, banyak kali juga ditolaknya. Katanya dia ikhlas membantu.

Beberapa tahun berlalu. Balik beraya baru ini, saya dikejutkan yang suami Kak Na yang bekerja dengan syarikat kontraktor (makan gaji) dimasukkan ke hospital kerana stroke. Beberapa hari sebelum puasa dimaklumkan yang dia turut ada penyakit darah tinggi dan juga gout. Memburukkan keadaan dia sudah tidak mampu berjalan jauh dan terpaksa berhenti kerja. Beberapa bulan di rumah sehingga kini, Kak Na la yang meneruskan tugas sebagai ketua keluarga untuk mencari rezeki menampung Suami yang sakit dan anak-anak yang masih bersekolah.

Dilema seorang Isteri/Ibu, Kak Na hanyalah bekerja sebagai tukang cuci di sekolah berdekatan dengan gaji RM600 sebulan. Anak-anak seramai 6 orang, 5 daripada masih bersekolah. Seorang di Uitm dan yang lain-lain masih bersekolah. Berat sungguh bebanan yang ditanggung oleh Kak Na saya.

Semasa raya pertama, sempat beraya di rumahnya. Pak Dollah (suaminya) hanya mampu berjalan dengan dipimping (gambar sebelah kiri). Sedih bila mendengar kisah mereka. lagila Gaji bawah RM1K sudah dikira di bawah paras kemiskinan. Khabarnya Kak Na bakal menjual keretanya bagi menampung kehidupan. Berat mata yang memandang, berat lagi bahu yang memikul.

Bantuan cuba diperolehi dengan pihak yang sepatutnya namun pelbagai prosedur yang perlu diperolehi dan memakan masa yang lama. Nak dapatkan ‘sokongan’ dari JKKK dan pelbagai lagi. Fuhh, nak menolong orang susah pun susah kan?

Teringat kata-kata rakan blogger :

“ Waktu orang lain susah kita tak nak tolong. Suatu hari nanti bila sampai waktu kita pula yang susah, tengok samada Allah hantar orang untuk tolong kita atau tidak. Fikir-fikirkan. ” – Syukri Tahir –

“In tests, those giving money away were far happier than others spending it on luxuries for themselves. Giving away as little as a couple of ringgit daily is enough to significantly boost happiness levels, according to Harvard Professor Michael Norton.” - Are you a giver or receiver? Harness the power of giving -

Di sini, eyriqazz ingin mengambil kesempatan untuk meminta bantuan dari rakan-rakan, sudilah sekiranya menghulurkan bantuan buat Kak Na @ Mak Sepupu eyriqazz. Sumbangan bolehla disumbangkan ke akaun berikut :

Nama : Abdullah Bin Karbak (Suami Kak Na @ Pak Dollah)

No Akaun Maybank : 106043120718

Semoga Allah membalas segala jasa baik pembaca yang sudi menghulurkan bantuan…..Hari ini hari dia, entah esok lusa, hari kita pula?

------------------------------------------------------------------------------

Harap yang mana sudi share2 la kisah di atas ok.. sama-sama la kita bantu Kak Na dan keluarga.. semoga dengan sumbangan uols semua dapatla memberi sedikit kegembiraan kepada mereka.. Untuk gembirakan hati sendiri, apa salahnya kita gembirakan hati orang lain dulu kan.. 

P/s: The more you travel, the closer you'll get to your dream destination.